25 декабря 1972 года Государственной комиссией был принят новый объект пищевой промышленности Удмуртии — Ижевский пиво-безалкогольный завод. Он стал головным предприятием Ижевского производственного объединения пивобезалкогольной промышленности, включающего Воткинский пивоваренный завод, Сарапульский дрожжепивоваренный завод и завод Минерально-фруктовых вод. Объединение занималось производством пива, безалкогольных напитков, дрожжей и минеральных вод.
Открытое акционерное общество «Гамбринус», возглавляемое директором Ризвановым Ильшатом Ульфатовичем, успешно продолжает славные традиции пивоварения в Ижевске. К своему
Ижевское пиво под маркой «Гамбринус» является известным брендом и пользуется большой популярностью у населения не только Удмуртии, но и за её пределами. Доля региональных поставок составляет 29 процентов. География поставок включает в себя Пермский край, широкий Урал от Екатеринбурга до Челябинска и Оренбурга, Башкирию, Татарию, Самарскую область, Западная Сибирь является приверженцем нашего пива. Можно увидеть пиво марки «Гамбринус» и в Москве. В первую очередь это разливное пиво в кегах, затем фасовка — пластик и стеклобутылка. В Ижевске в настоящее время продукция тоже широко представлена в розничных сетях, кроме того предприятие имеет 35 фирменных магазинов и отделов, которые в структуре продаж занимают 13 процентов.
Начиная с 1996 года предприятие выпускает пивную продукцию в основном собственной разработки: «Бодрое», «Афродита», «Элитное», «Гамбринус» и др. В 2012 г. производилось 14 сортов пива, в конце года линейку «Гамбринус» дополнили сортами «Гамбринус классическое», «Гамбринус рубиновое», «Гамбринус крепкое». Линейку пива с названием «Чешский сватек» дополнили сортом «Чешский сватек бархатное». Лидером продаж является пиво «Жигулевское». Показателем высокого качества пива являются более 20 медалей, завоеванных на Российских и Международных конкурсах пива, с вручением соответствующих дипломов.
В настоящее время ОАО «Гамбринус» — стабильно развивающееся предприятие, обеспеченное всей необходимой инфраструктурой. На заводе установлена информационная локальная вычислительная сеть, системы автоматизированной обработки информации и контроля качества.
В 2012 году предприятие произвело более 1,5 млн декалитров пива при производственной мощности 2 млн декалитров в год. Темп роста объёмов производства к уровню 2011 года составил 112,4%. По итогам 2012 года предприятие перечислило в бюджеты всех уровней налогов на сумму более 288 млн. рублей, в том числе в региональный бюджет в качестве акциза на сумму более 176 млн. рублей.
Среднесписочная численность работающих составляет 341 человек, средняя заработная плата — 21 530 руб.
С целью поддержания устойчивого качества продукта, на заводе происходит поэтапная модернизация технологического оборудования, автоматизация производственных процессов с участием зарубежных партнеров — чешской фирмы «OMNIPOL», с которой пивоваров связывают длительные дружеские отношения. В то же время, пивовары сохраняют классическую традиционную технологию приготовления пива, качество и натуральность продукта — основная черта продукции марки «Гамбринус».
Руководство предприятия уверено, что преумножение славных традиций пивоварения и использование современных достижений в этой отрасли являются залогом успеха для такого производственного предприятия Удмуртской Республики, как завод «Гамбринус».